Celoten fermentirani črni česen

$90001-16 Metric Ton

$8000≥17Metric Ton

Stik z nami

Opis izdelka

Atributi izdelka

Traits: Dried

Species: Garlic

Processing Technology: Baked

Dry Type: Ad

Type Of Cultivation: Common

Section: Whole

Shape: Ball

Package: Bulk

Place Of Origin: China

Pakiranje & dostava

Prodajne enote

Metric Ton

The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it

Črni česen

Henan Sunny Foostuff Co., Ltd - Podjetje Uvod



Opis izdelka

Črni česen ima mehko teksturo in je na sladki in kisli strani brez draženja. Da bi obdržali veliko vode v zrncih česna, se celoten proizvodni postopek hrani v vlažnem stanju, njegov videz pa je podoben kot pri suhem sadju. To je posledica dejstva, da se beljakovine, ki jih vsebuje česen, razgradi na aminokisline, ogljikovi hidrati pa se po dolgem obdobju fermentacije in zore razgradi na fruktozo, pri čemer je alicin, ki ga vsebuje česen nedotaknjen.
Črni česen je tako mehak kot žele v ustih in nima značilnega vonja surovega česna in ne draži želodca in črevesja. Dehidriran česen.

Allicin, ki ga vsebuje črni česen, ima protimikrobni učinek širokega spektra, ubija na več deset priljubljenih virusov in različne patogene mikroorganizme. Baktericidna komponenta je predvsem alicin, hkrati pa tudi bela mastna tekočina "propilen sulfid". Ta alicin, tudi ko ga razredčimo 100.000 -krat, takoj ubije viruse tifusa, dizenterije in gripe. Hlapne snovi, izcedna voda in alicin črnega česna imajo znatne zaviralne ali ubijajoče učinke na različne patogene bakterije v epruveti. Te spojine, ki vsebujejo sulfur, imajo tudi močno zaviralno in ubijajoče učinke na glive pokvaritve, moč njihovih učinkov pa je enakovredna ali celo močnejša od kemičnih konzervansov benzojske kisline in sorbinske kisline in je eden najmočnejših protimikrobnih učinkov v naravnih rastlinah, ki jih najdemo v naravnih rastlinah .

Dehydrated Black Garlic