Dehidrirane zrnce česna s koreninami

Česnove kosmiče so majhni dehidrirani koščki česna. Naredijo jih tako, da rezate sveže stroke česna na tanke koščke in jih nato sušijo, dokler ne postanejo hrustljavi in ​​krhki. Ta postopek sušenja pomaga ohraniti okus in aromo česna, medtem ko podaljša rok trajanja.

Česnove kosmiče se običajno uporabljajo kot kulinarična sestavina v različnih jedeh po vsem svetu. Znani so po svojem močnem in ostrenem okusu, ki receptom doda izrazit okus. Poleg tega zagotavljajo priročno alternativo svežemu česnu, saj jih je mogoče enostavno rehidrirati v vodi ali dodati neposredno jedi med kuhanjem. Dehidrirani česen se lahko uporablja na različne načine za kuhanje.

Nekatere pogoste uporabe česnovih kosmičev vključujejo dodajanje juh, enolončnic, omak, marinad in prelivov. Uporabljajo jih lahko tudi kot začimba za praženo zelenjavo, meso, ribe ali celo posuta na pizzah in testeninah.

Poleg tega so česnovi kosmiči cenjeni ne le zaradi njihovega okusa, ampak tudi zaradi njihovih potencialnih zdravstvenih koristi. Znano je, da ima česen protimikrobne, protivirusne in antioksidativne lastnosti. Lahko pomaga povečati imunski sistem, zmanjšati vnetja in izboljšati zdravje srca.