Česen solo črni česen

Črni česen je vrsta česna, ki je bil v nekaj tednih staran in fermentiran. Med tem postopkom se stroki česna postanejo črni in razvijejo edinstven profil okusa.

Črni česen ima sladek in slani okus, z namigi melase, balzamičnega kisa in tamarind. Ima mehko, žvečilno teksturo in blažnega, manj ostrenega česna v primerjavi s svežim česnom.

Črni česen se v različnih jedeh pogosto uporablja kot začimba ali sestavina. Dodamo ga lahko omakam, marinadam in prelivi ali pa ga uporabimo kot preliv za pice, burgerje ali solate. Lahko se širi tudi na kruh ali ga uporablja kot ojačevalnik okusa v juhah, enolončnicah in pomfritu.

Črni česen je poleg svojega značilnega okusa znan tudi po potencialnih koristih za zdravje. Verjame se, da ima višjo raven antioksidantov v primerjavi s svežim česnom in ima lahko imunsko povečanje lastnosti, protivnetne in protirakave lastnosti. Vendar pa je potrebnih več raziskav, da se v celoti razumejo zdravstvene koristi črnega česna.

Na splošno lahko črni česen v vaše jedi doda edinstven in okusen zasuk, ki ponuja bogat in zapleten okus, ki se razlikuje od tradicionalnega česna.

Poleg črnega česna, črnega česna so še drugi izdelki, črni česen v prahu. V zvezi z dehidriranimi izdelki česna imamo zrnca česna, česnove kosmiče, česen v prahu, če imate v teh izdelkih interakcije, nas prosimo, da nas obvestite.