Čili v prahu je začimba iz posušenega čilija ali dehidriranega čilija zdrobljenega čilija. Na voljo je v sladkih, zadimljenih in vročih sortah, pa tudi v različnih barvah, kot so rdeča, oranžna in rumena. Čili v prahu se uporablja po vsem svetu, zlasti v riževih in dušenih posodah. Ni bogat z antioksidanti, ampak tudi z vitamini in minerali. Tukaj je 8 znanstveno podprtih koristi čilija v prahu za zdravje. 1. Bogat s hranilnimi snovmi Chili v prahu je bogat z mikrohranili in koristnimi spojinami in vsaka žlica (6,8 grama) lahko zagotovi (1 zanesljiv vir): Kalorije: 19 Beljakovine: manj kot 1 gram Maščoba: manj kot 1 gram Ogljikovi hidrati: 4 grami Vlakna: 2 grama Vitamin A: 19% dnevne vrednosti (DV) Vitamin E: 13% DV Vitamin B6: 9% DV Železo: 8% DV Omeniti velja, da lahko ta majhna količina hrane zadosti skoraj 20% vaših dnevnih potreb vitamina A. Ta začimba vsebuje tudi različne antioksidante, ki se lahko upirajo poškodbam celic, ki jih povzročajo reaktivne molekule, imenovane prosti radikali. Poškodba prostih radikalov je povezana s kroničnimi boleznimi, vključno s srčnimi boleznimi in rakom. Zato lahko uživanje hrane, bogate z antioksidanti, pomaga preprečiti te situacije (2 verodostojna vira). Glavni antioksidanti v čiliju v prahu spadajo v družino karotenoidov, vključno z β-karotenoidi, kapsaicinom, zeaksantinom in luteinom (3 zaupanja vredni viri, 4 zaupanja vredni viri, 5 zaupanja vrednih virov, 6 zaupanja vrednih virov). Povzetek Čili v prahu je bogat z različnimi vitamini, minerali in antioksidanti. Zlasti lahko ena žlica (6,8 grama) zadovolji 19% vaših dnevnih potreb vitamina A. 2. Lahko spodbuja zdrav vid Čili v prahu vsebuje različna hranila, ki lahko spodbujajo zdravje oči, vključno z vitaminom E, β-karotenoidi, luteinom in zeaksantinom (7 zaupanja vrednih virov). V resnici so študije pokazale, da je visok vnos nekaterih hranil v prehrani povezan s starostno degeneracijo makule (AMD) in katarakto (8 verodostojnih virov, 9 verodostojnih virov). Zlasti lahko lutein in zeaksantin (ki so antioksidanti) preprečijo poškodbe oči (10 zanesljivih virov). V študiji, ki je usmerjena na več kot 1800 žensk, so bile ženske z najvišjim prehranskim vnosom luteina in zeaksantina 32% manj verjetno, da bodo razvile katarakto kot tiste z najnižjim prehranskim vnosom (9 verodostojnih virov). Druga študija, izvedena med 4519 odraslimi, je tudi ugotovila, da je povečan vnos luteina in zeaksantina povezan z zmanjšanim tveganjem za AMD (8 verodostojnih virov). Prehranske komponente v čiliju v prahu, zlasti lutein in zeaksantin, so povezane z izboljšanjem zdravja oči in zmanjšanjem tveganja za katarakto in AMD. 3. Lahko zmanjša vnetje Nekatere sorte čilija v prahu, zlasti vročega čilija v prahu, vsebujejo sestavljeni kapsaicin (11,12 zanesljivih virov). Ljudje verjamejo, da lahko vezava kapsaicina na receptorje v živčnih celicah zmanjša vnetje in bolečino (13 zaupanja vrednih virov, 14, 15 zaupanja vrednih virov). Zato lahko prepreči različne vnetne in avtoimunske bolezni, vključno z artritisom, poškodbami živcev in boleznimi prebavnega sistema (13 zanesljivih virov, 16 zanesljivih virov). Več študij je pokazalo, da lahko aktualne kreme, ki vsebujejo kapsaicin, pomagajo ublažiti bolečino, ki jo povzročajo artritis in poškodbe živcev, vendar so raziskave tablet kapsaicina razmeroma omejene (13 verodostojnih virov). V študiji 376 odraslih z boleznimi prebavil so dodatki kapsaicina pomagali preprečiti vnetja in poškodbe želodca (17 zanesljivih virov). Druga študija, izvedena pri podganah, je pokazala, da lahko dopolnjevanje s kapsaicinom 10 dni zmanjša vnetje, povezano z avtoimunskimi nevrološkimi boleznimi (18 verodostojnih virov). Vendar pa so na čiliju v prahu še vedno potrebne posebne raziskave. Protivnetni sestavni kapsaicin v čiliju v prahu lahko zdravi bolečino in se upira vnetjem, ki jih povzročajo različne bolezni, vendar je potrebnih več raziskav.
Contact Now